- Ricette
- Avete voglia di muffin ma non volete cedere alla tentazione per paura che siano troppo grassi o pesanti? Io ho la soluzione che fa al caso vostro… Muffin al Farro e Yogurt con fragole e scaglie di cioccolato. Leggeri, sani ma pieni di gusto, ideali per togliersi la voglia di qualcosa di buono e dolce ma senza sentirsi in colpa.
Vediamo insieme come fare e quali sono gli ingredienti per fare questa ricetta.
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- INGREDIENTI
- Farina di Farro 350 gr.
- lievito per dolci 16 gr ( una bustina)
- 2 uova intere
- Yogurt bianco naturale 250 gr ( due vasetti da 125 gr)
- zucchero di canna 200 gr
- olio di semi di girasole 80 gr
- fragole
- scaglie di cioccolato fondente o bianco
PROCEDIMENTO
Prima di tutto dividete gli ingredienti secchi da quelli umidi.
Quindi mettete in un recipiente farina di farro, lo zucchero di canna grezzo e il lievito e amalgamate il tutto con le mani.
In un altra ciotola montate le uova con le fruste elettriche o utilizzando una planetaria, aggiungete l’olio e lo yogurt.
Adesso incorporate le farine a lasciate amalgamare. Aggiungete le fragole tagliate a piccoli pezzi e la cioccolata a scaglie. Amalgamate bene.
Prendete i pirottini e posizionateli all’interno della teglia per muffin. Riempite ciascun pirottino con l’impasto leggermente poco piu della metà.
Fate cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi statico per circa 20 minuti
Sfornate, fateli raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.

Sfornate, fateli raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.
Buon Appetit
CONSIGLI
Potete sostituire le fragole con le mele o i lamponi e il cioccolato fondente con quello bianco.
Buono meraviglioso
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Grazie!!! Fammi sapere se provi a farli 😊😊
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