Quante volte siete state invitate a cena a casa di amici e avete detto : ” il dolce lo portiamo noi!” Finalmente potete non solo portarlo ma anche prepararlo e far pure un figurone, con una torta bella, buona e nuova…quindi non il solito cheesecake o la classica torta di mele ma una super CROSTATA…
Categoria: FINGER FOOD
VELLUTATA DI CAVOLO VIOLA, CURCUMA E SEMI DI GIRASOLE
L’autunno Sa regalarci piacevoli sapori. Dalla zucca, alle castagne, ai funghi agli agrumi, mele, pere e ortaggi vari. I colori dell’autunno sono così belli e caldi che ti fanno stare bene. E questa ricetta , trovo rispecchi a pieno il tema autunnale. Un piatto caldo, che riesce a trasmettere amore. Il Cavolo Viola che abbinato…
RISOTTO INTEGRALE ZUCCHINE E SPECK, MANTECATO CON L’ACETO DI MELE BIOLOGICO @CARANDINIOFFICIAL
Per me cucinare significa prima di tutto sperimentare, creare, amare e rispettare le materie che portiamo in tavola. In cucina come nella vita ci vuole coraggio, un pizzico di incoscienza e tanta curiosità. Per questo amo tantissimo provare prodotti ed ingredienti in modi differenti e perchè no …azzardare e osare. Come nella ricetta che vi…
TIRAMISU’
Se vi dico di pensare al dolce più italiano tra tutti i dolci. A quale dolce pensate ? Senza dubbio alcuno a sua maestà : il TIRAMISU E’ il dolce più amato dagli italiani e dagli stranieri …e’ il dolce su cui ognuna di noi ha affossato dispiaceri e consolato cuori infranti !!! il dolce…
CHEESECAKE CON SALSA AI LAMPONI
Il Cheesecake e’ uno dei dolci più buoni e versatili che esistono. Si puo’ fare in mille modi, a caldo o a freddo. Cotto o crudo. Sicuramente il mio preferito e’ il cheesecake a freddo, senza uova. Si prepara in pochissimi minuti e si può farcire a proprio piacimento. La mia ricetta preferita e’ quella…
PLUMCAKE CON PESCHE, YOGURT E SEMI DI CHIA
Breve riassunto del rientrato dalle ferie : casa da riordinare, lavatrici da fare e montagne di panni da stirare!! Quindi e’ urgente trovare un antidoto anti-depressione post vacanze …e il mio antidoto e’ una bella torta, soffice e profumata. E questo PLUMCAKE PESCHE, YOGURT E SEMI DI CHIA e quello che fa al caso…
TARTARE DI SALMONE CON AVOCADO E MANDORLE E CONDIMENTO BIANCO
Welcome August !! Ci siamo!! e’ arrivato ufficialmente il tanto sospirato mese delle vacanze, delle ferie e del dolce far niente. Quindi dimentichiamo l’orologio, dimentichiamo la sveglia, dimentichiamo il traffico ma non dimentichiamo di mangiare bene!! E per questo ci sono io a ricordarvelo suggerendovi delle incredibili ricette veloci sane e fresche che potete prepare in…
TAGLIOLINI AL LIMONE
Oggi vi propongo una ricetta che profuma di estate. Un piatto tanto semplice quanto buono. Il suo colore giallo porta subito una ventata di allegria in tavola e il profumo che sprigiona è unico ed accativante. Fresco e leggero è un primo perfetto in estate. Si prepara in soli 5 minuti e vi assicuro che…
PANZEROTTI CON POMODORINI, MOZZARELLA DI BUFALA E ALICI SOTT’OLIO
L’estate e’ sinonimo di aperitivi, cene all’aria aperta, pic nic in spiaggia e amici ad ogni ora del giorno e della notte. Ed anche in cucina bisogna adeguarsi e fare cose semplici, veloci ma sfiziose e piene di gusto. Come questi panzerotti ripieni. Sono delle piccole bombe di sapore che potete preparare con ciò che…
GHIACCIOLI FRAGOLE e YOGURT – seconda versione
Questa ricetta e’ leggermente diversa rispetto all’altra: https://buonappetit.net/2018/06/27/ghiaccioli-yogurt-e-fragole/ ma vi assicuro che e’ ancora più buona. Sinceramente preferisco questa versione perché la salsa di fragole aggiunta allo yogurt alla vaniglia rende questi ghiaccioli davvero pieni di gusto. Vi assicuro che andranno a ruba …vi consiglio quindi di farne tanti perché amici e familiari impazziranno. Date…
