PICNIC DI PRIMAVERA

Cosa c’e’ di più bello nell’organizzare un picnic all’aria aperta, sotto il primo caldo sole di aprile ed in compagnia di amici e familiari ?? Dopo un lungo inverno ne abbiamo voglia e soprattutto bisogno. Allora il modo migliore per non stressarsi e far si la scampagnata sia qualcosa di veramente piacevole e non diventi…

PROFUMO DI PRIMAVERA

La primavera è sinonimo di rinascita. I fiori sbocciano, gli alberi tornano folti, le giornate si fanno lunghe e piene di luce !!! Abbiamo voglia di sole , di stare all’aria aperta e fare lunghe passeggiate. In Primavera anche la casa si risveglia dal lungo letargo invernale. E come accadde per la nostra persona anche…

COME CREARE UN OGGETTO DECORATIVO PER LA CASA

Volete rinfrescare la vostra casa con nuovi oggetti decorativi ? Oggi vi insegno come decorare la casa risparmiando e in modo lowcost. Un oggetto di grand moda sono le scritte : home, love, relax ecc. In giro se ne trovano di tutte le misure, materiali e prezzi. Farle in casa e’ semplice veloce e divertente….

GNOCCHI DI PATATE

Gli gnocchi. Un classico della cucina italiana, un classico delle nostre tavole e dei nostri pranzi della domenica. E potevo io non parlarne?? assolutamente noo !! Quindi eccomi qui a raccontarvi di questo meraviglioso primo piatto le cui origini risalgono a molti molti anni fa. I nostri antenati li realizzavano con sola farina e acqua….

LIGHT WAFFLES con farina di Riso

Ricetta : Gluten Free I Waffles sono soffici cialde a forma di nido d’ape e rappresentano un alternativa perfetta ai classici e forse più conosciuti Pancakes. Sono perfetti per colazione o un brunch , per una merenda o anche per una festa di compleanno…vi assicuro che i bambini li adoreranno. Possono essere farciti ed accompagnati…

CREMA AL MASCARPONE SENZA UOVA

E’ una crema buonissima e perfetta per la farcitura di torte e cupcakes. Puo’ essere aromatizzata ed abbianta a cioccolato, frutti di bosco, fragole. Risulta essere fresca e leggera nonostante la presenza del mascarpone. Può essere utilizzata per accompagnare una torta morbida come il pan di spagna o torta paradiso ma, anche il pandoro o…

COTECHINO IN CROSTA

Ricetta tipica del periodo invernale e natalizio : il cotechino. Che sia accompagnato da pure’ di patate o da verdure , verze e lenticchie rimane un classico della cucina tradizionale italiana soprattutto durante il Natale.  Io oggi vi propongo una versione del cotechino più moderna ed attuale. Un cotechino avvolto da una croccante e fragrante…

LA BESCIAMELLA – salse e condimenti

INGREDIENTI  1 litro di latte  80 gr di burro  60 gr di farina OO  noce moscata  sale  PROCEDIMENTO  Mettete il latte in un pentolino e fatelo riscaldare, nel frattempo  iniziamo a preparare il nostro roux bianco. Sciogliete il burro in una pentola antiaderente a fiamma bassa, aggiungete la farina e fate cuocere per un minuto…