Oggi vi propongo un piatto spettacolare, uno di quelli che fa la differenza ad un pranzo o una cena. Un piatto da grande festa, perfetto per Natale, per una cena speciale, per Capodanno …insomma un piatto da fare per una grande occasione…. Continua a leggere
GNOCCHI DI PATATE
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Pubblicato il gennaio 31, 2019 da buonappetit
Gli gnocchi. Un classico della cucina italiana, un classico delle nostre tavole e dei nostri pranzi della domenica. E potevo io non parlarne?? assolutamente noo !! Quindi eccomi qui a raccontarvi di questo meraviglioso primo piatto le cui origini risalgono a molti… Continua a leggere
LIGHT WAFFLES con farina di Riso
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Pubblicato il gennaio 12, 2019 da buonappetit
Ricetta : Gluten Free I Waffles sono soffici cialde a forma di nido d’ape e rappresentano un alternativa perfetta ai classici e forse più conosciuti Pancakes. Sono perfetti per colazione o un brunch , per una merenda o anche per una festa… Continua a leggere
VELLUTATA DI PORRI AI SEMI DI LINO, GIRASOLE CHIA & ACETO BALSAMICO DI MODENA I.G.P INVECCHIATO
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Pubblicato il gennaio 9, 2019 da buonappetit
L’Epifania tutte le feste si porta via e con un po di malinconia ricominciamo un nuovo anno, si torna al lavoro, a scuola e piano piano riprendiamo quelle abitudini lasciate durante le vacanze natalizie. Un modo per ripartire bene e’ sicuramente ristabilire… Continua a leggere
CREMA AL MASCARPONE SENZA UOVA
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Pubblicato il dicembre 26, 2018 da buonappetit
E’ una crema buonissima e perfetta per la farcitura di torte e cupcakes. Puo’ essere aromatizzata ed abbianta a cioccolato, frutti di bosco, fragole. Risulta essere fresca e leggera nonostante la presenza del mascarpone. Può essere utilizzata per accompagnare una torta morbida… Continua a leggere
TAGLIOLINI SU BURRATA CON CRUDO DI SCAMPI, FINOCCHIETTO E GOCCE DI CREMA ALL’ “ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP”
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Pubblicato il dicembre 21, 2018 da buonappetit
Oggi vi propongo un piatto spettacolare, uno di quelli che fa la differenza ad un pranzo o una cena. Un piatto da grande festa, perfetto per Natale, per una cena speciale, per Capodanno …insomma un piatto da fare per una grande occasione…. Continua a leggere
COTECHINO IN CROSTA
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Pubblicato il dicembre 16, 2018 da buonappetit
Ricetta tipica del periodo invernale e natalizio : il cotechino. Che sia accompagnato da pure’ di patate o da verdure , verze e lenticchie rimane un classico della cucina tradizionale italiana soprattutto durante il Natale. Io oggi vi propongo una versione del… Continua a leggere
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Pubblicato il novembre 26, 2018 da buonappetit
LA BESCIAMELLA – salse e condimenti
INGREDIENTI 1 litro di latte 80 gr di burro 60 gr di farina OO noce moscata sale PROCEDIMENTO Mettete il latte in un pentolino e fatelo riscaldare, nel frattempo iniziamo a preparare il nostro roux bianco. Sciogliete il burro in una pentola… Continua a leggere
MUFFIN AL FARRO E YOGURT CON FRAGOLE E CIOCCOLATO
2 commenti
Pubblicato il ottobre 28, 2018 da buonappetit
Ricette Avete voglia di muffin ma non volete cedere alla tentazione per paura che siano troppo grassi o pesanti? Io ho la soluzione che fa al caso vostro… Muffin al Farro e Yogurt con fragole e scaglie di cioccolato. Leggeri, sani ma… Continua a leggere
VELLULATA DI ZUCCA
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Pubblicato il ottobre 21, 2018 da buonappetit
Premetto che nonostante consideri l’estate la stagione più bella devo confessarvi che e’ nella stagione autunnale ed invernale che do il meglio di me. Non amo cucinare con il caldo e in estate finisco per organizzare molti aperitivi rinforzati e poche cene… Continua a leggere
CHEESECAKE CON FRAGOLE LAMPONI E SCAGLIE DI CIOCCOLATO
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Pubblicato il ottobre 14, 2018 da buonappetit
Ricette Il Cheesecake insieme alla torta di mele entra di diritto tra i miei dessert preferiti. E’ un dolce che non ti stanca mai perché’ puoi personalizzarlo in base al periodo di stagione. E’ semplice e veloce da realizzare, contiene pochi ingredienti… Continua a leggere
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