Avete in mente il profumo del Natale? quel profumo di cannella e spezie che ti porta con la mente immediatamente nei villaggi incantati del Polo Nord …ecco il SIDRO DI MELE fa esattamente questo effetto .

E’ una bevanda tipica dei paese del Nord Europa e paesi scandinavi e puo essere preparata anche in versione alcolica. Si puo bere ancora calda o a temperatura ambiente.

Il suo sapore e’ dolce e speziato con un effetto benefico sul nostro umore e benessere !!

Fare il Sidro di Mele e’ semplice ed e’ un attivita’ molto bella da fare con i bambini perche’ e’ un po’ come fare una magia o meglio una profumata pozione magica ed incantata e si divertiranno un sacco!!!

Coinvolgeteli fin dall’inizio , andando con loro a comprare le mele rosse e le spezie , sara’ un modo per renderli ancora di piu partecipi!!

Quindi che la magia abbia inzio !!!

INGREDIENTI per la versione analcolica

• 6/7 mele Mele Rosse
• 150 ml Acqua
• 50 g Zucchero
• scorza di arancia o limone
• 1 cucchiaiono scarso di Zenzero in polvere ( non esagerate se avete bambini altrimenti risultera’ troppo speziato e non lo berranno )
• 3/4 Chiodi di garofano
• 3 Stecca di Cannella

PROCEDIMENTO

Sbucciate le mele, togliete la buccia e tagliatele a pezzetti , eliminando il torsolo.

Inserite le mele nell’estrattore o nella centrifuga ( sarebbero gli strumenti migliori perche’ estraggono il succo e non la polpa ) .

Potete anche usare un frullatore , in questo caso dovrete filtrare il succo con un colino a maglie strette perche’ altrimenti avrete piu polpa che liquido. Per agevolarvi e rendere piu fluida la polpa potrete frullare le mele con un poco di acqua.

Adesso versate il succo di mele in una pentola ed aggiugete l’acqua , lo zucchero , la scorza di arancia e tutte le spezie .

Accendete e fate bollire a fuoco basso per 10 minuti circa ( si ritirera’ leggermente)

Una volta che il sidro di mele sarà pronto, filtratelo in bottiglia con un colino a maglia stretta , cosi che le spezie e la scorsa di arancia possona essere eliminate.

Il nostro SIDRO DI MELE e’ pronto per essere sorseggiato di fronte ad un bel caminetto accesso ed al nostro albero di Natale illuminato e magari essere accompagnato da qualche biscotto di pasta frolla PASTA FROLLA per biscotti decorati PASTA FROLLA ALLA CANNELLA

Buon Appetit !!!