PASTA FROLLA ALLA CANNELLA

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INGREDIENTI Per la FROLLA ALLA CANNELLA 
  • 300 gr farina 00
  • 80 gr di zucchero a velo
  • 150 gr burro freddo a pezzetti
  • 2 tuorli
  • 1 pizzico di sale
  • 3 Cucchiai alla Cannella in Polvere 
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In un piano di lavoro mettete la farina e fate un buco al centro.

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Versate in mezzo alla farina  lo zucchero, il burro a pezzetti e le uova e la cannella in polvere e iniziate a lavorare con le punta delle dita in modo da far diventare il composto sbriciolato.

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Avvolgete il panetto morbido in una pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigo fino all’uso ( minino 1 ora di frigo)

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Trascorso il tempo tirate fuori dal frigo la frolla e ammorbiditela leggermente con il calore della mano e stendetela con l’aiuto di un mattarello.

Ritagliate le forme dei biscotti con dei tagliabiscotti e adagiateli in una teglia rivestita da carta da forno.

Se volete evitare quest’ultimo passaggio potete stendere la frolla direttamente dentro la teglia da forno e ritagliare i biscotti così da non doverli spostare con il rischio di una rottura.Cuocete i biscotti in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti circa  

CONSIGLI 

il tempo di cottura dipende dallo spessore e dalla dimensione dei vostri biscotti, vi consiglio di farli tutti uguali così che la cottura sia la stessa.

Con questa frolla potete fare dei biscotti ma anche 
delle tartatelle o
delle crostate.
Biscotti Natalizi 
Biscotti Decorati 

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