Le crostate sono quel genere di dolce che piace a tutti. Che siano di marmellata o di cioccolata , di crema o di frutta , le crostate rappresentano sempre una certezza. La colazione perfetta , la merenda sfiziosa o un peccato di gola innocente …in qualunque momento della giornata la crostata trova il suo posto….
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CROSTATA SBRICIOLATA CON MARMELLATA DI CILIEGIE, CREMA PASTICCERA E MIRTILLI
Una torta profumata e fragante. Perfetta dalla colazione al dessert dopo cena passando per la merenda. La crema pasticciera rende questo dolce morbido e invitante. Piacera’ a tutti …grandi e piccini !! Si prepara con pochi e semplici passaggi e la frolla sbriciolata e’ facile da realizzare dato che non deve essere stessa con il…
CROSTATA CON CREMA AL MASCARPONE E SALSA ALLE FRAGOLE
Questo dolce e’ praticamente uguale nel procedimento alla crostata con crema alla ricotta e salsa alle fragole : https://buonappetit.net/2019/11/01/crostata-con-crema-alla-ricotta-e-salsa-di-fragole/ Solo che in questa versione utilizzeremo la Crema al Mascarpone ..leggerissima perché senza uova. Questa torta l’ho fatta per una cena molto importante a casa mia ed e’ stato un vero successo !! Tanto da dover…
BISCOTTI OCCHI DI BUE
Tutti amano gli occhi di bue …dai grandi ai piccini. Mio figlio ne va matto e per questo appena posso li preparo per la merenda!! anche perché farli e’ veloce e facile. Si possono farcire con marmellata o nutella . Sono perfetti per una festa di compleanno, una merenda tra piccole pesti o un caffè…
CROSTATA CON CREMA ALLA RICOTTA E SALSA DI FRAGOLE
Quante volte siete state invitate a cena a casa di amici e avete detto : ” il dolce lo portiamo noi!” Finalmente potete non solo portarlo ma anche prepararlo e far pure un figurone, con una torta bella, buona e nuova…quindi non il solito cheesecake o la classica torta di mele ma una super CROSTATA…
COOKIES AL CIOCCOLATO senza burro
Questi biscotti sono deliziosi e molto semplici da preparare. Ricordano i cookies americani ma sono più leggeri grazie all’assenza del burro. Sono perfetti da inzuppare in una bella tazza di latte caldo, a colazione come a merenda. Vediamo insieme come prepararli. PREPARAZIONE: FACILE TEMPO DI PREPARAZIONE : 30 MIN DI RIPOSO + 15 MIM.COTTURA INGREDIENTI…
CROSTATA CON CREMA LEGGERA AL LIMONE
Una profumata e fragante crostata al limone. Per farla ho preparato una crema al limone SENZA UOVA SENZA FARINE E SENZA LATTE , una crema profumatissima che abbinata alla frolla diventa qualcosa di magico ed unico. E’ semplicissima da preparare e sopratutto veloce. Una crema leggera grazie all’assenza di uova e farine. Inoltre la leggerezza…
PASTA FROLLA CON COTTURA IN BIANCO
Non tutte le frolle sono uguali. E non potete usare la stessa frolla per fare una crostata piuttosto che dei biscotti. Ma questa frolla diventerà’ il vostro jolly. Perché e’ perfetta per tutto ma , sopratutto e’ perfetta per tutte quelle crostate che hanno una farcitura che non prevede cottura ovvero : Crema pasticceria ,…
PASTA FROLLA ALLA CANNELLA
INGREDIENTI Per la FROLLA ALLA CANNELLA 300 gr farina 00 80 gr di zucchero a velo 150 gr burro freddo a pezzetti 2 tuorli 1 pizzico di sale 3 Cucchiai alla Cannella in Polvere In un piano di lavoro mettete la farina e fate un buco al centro. Versate in mezzo alla farina lo zucchero,…
PASTA FROLLA per biscotti decorati
Ricette La frolla e’ alla base della pasticceria ma non si può utilizzare la stessa frolla per fare una crostata o per dei biscotti …tanto meno per dei biscotti decorati ovvero quei biscotti che dovranno essere decorati con glassa, pasta di zucchero, cioccolato marmellata ecc. Quando si decide di fare dei biscotti che andranno decorati…
