BISCOTTI INTEGRALI CON AVENA

il

Questi biscotti INTEGRALI CON AVENA vi faranno innamorare.

I punti di forza di questi BISCOTTI INTEGRALI CON AVENA sono la leggerezza, la semplicita’, la bonta e la sua velocita’ di realizzazione.

Si preparano in solo 10 minuti in modo semplice e veloce e sono infinitamente buoni e ricordano molto i famosi Gran Cereali.

Perfetti per accompagnare ogni momento della giornata. Per accompagnare un te, un caffe, da sgranocchiare sul posto di lavoro o sul divano di fronte ad un film.

Vi lascero’ due versioni per realizzare questi biscotti :

  • con burro
  • senza burro

vi assicuro che entrambe le versioni sono eccezionali, la differenza e’ che l’impasto senza burro non deve riposare e sono piu rustici nell’aspetto e nel sapore.

INGREDIENTI per la versione CON BURRO per 15/20 biscotti

  • 150 g di farina integrale
  • 80 g di fiocchi di avena
  • mezzo cucchiaino di bicarbonato
  • 80 g di Burro ammorbidito
  • 80 g di zucchero di canna
  • 1 uovo
  • un pizzico di sale

PREPARAZIONE

Inanzitutto mettete la farina in una ciotola e mescolatela con un pizzico di sale e il bicarbonato. Mescolate e aggiungete il burro ammorbidito in piccoli pezzi e i fiocchi di avena.


Amalgamate bene e aggiungete lo zucchero e l’uovo precedentemente sbattuto.


Lavorate per bene l’impasto, versandolo sul piano di lavoro leggermente infarinato, fino ad ottenere un panetto compatto con le mani fino ad ottenere una pasta ben amalgamata.

Coprite il panetto con della pellicola trasparente e mettetelo a riposare in frigo per 30 minuti circa.

Trascorso il tempo, riprendete il panetto. Stendetelo con un mattarello ed iniziate ad intagliare i biscotti.

Adagiate i biscotti su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate nel forno statico gia’ caldo a 180 gradi per 10/12 minuti.

Dovranno dorare leggermente. Toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare prima di consumarli

INGREDIENTI per la versione SENZA BURRO per 15/20 biscotti

  • 150 gr Farina Integrale
  • 80 gr di Fiocchi di avena
  • mezzo cucchiaino di bicarbonato
  • 50 ml di olio di semi
  • 80 gr zucchero di canna
  • 1 uovo
  • pizzico di sale

PROCEDIMENTO

Inanzitutto mettete la farina in una ciotola e mescolatela con un pizzico di sale e il bicarbonato. Mescolate e aggiungete l’olio di semi e i fiocchi di avena.

Amalgamate bene e aggiungete lo zucchero e l’uovo precedentemente sbattuto. Amalgamate bene.

Versate il contenuto su un piano di lavoro e amalgamate gli ingredienti.

Il composto non risultera’ compatto ma sbricioloso. Preparate una teglia da forno rivestita di carta da forno, prendete un poco di impasto alla volta e ricavate una pallina che dovrete schiacchiare. Adagiatela sulla teglia e proseguite fino alla fine dell’impasto.

Infornate nel forno statico a 180 gradi per 10 minuti.

Sfornate e lasciate raffreddare

Buon appeti

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