PICNIC DI PRIMAVERA

Cosa c’e’ di più bello nell’organizzare un picnic all’aria aperta, sotto il primo caldo sole di aprile ed in compagnia di amici e familiari ?? Dopo un lungo inverno ne abbiamo voglia e soprattutto bisogno. Allora il modo migliore per non stressarsi e far si la scampagnata sia qualcosa di veramente piacevole e non diventi…

TORTA DI AVENA E PERE

Ero davanti allo scaffale delle farine all’interno del supermercato, quando ho visto la farina di avena. Una delle poche farine che mi mancavano in dispensa e che ancora non avevo provato. Dovete sapere che potrei passare ore in questo reparto ad osservare farine e pensarne gli usi e le ricette!!! Del resto dietro ad ogni…

CREMA AL MASCARPONE SENZA UOVA

E’ una crema buonissima e perfetta per la farcitura di torte e cupcakes. Puo’ essere aromatizzata ed abbianta a cioccolato, frutti di bosco, fragole. Risulta essere fresca e leggera nonostante la presenza del mascarpone. Può essere utilizzata per accompagnare una torta morbida come il pan di spagna o torta paradiso ma, anche il pandoro o…

TARTATELLE CON CREMA ALLA CANNELLA FRAGOLINE E MIRTILLI

Direi che questi dolcetti profumano di Natale. Sara’ la crema pasticciera aromatizzata alla cannella, sara’ che le fragoline di bosco gli donano un aspetto magico ma queste tartatelle sono la fine del mondo !! In realtà’ sono buone in qualsiasi periodo dell’anno..percio’ potete sbizzarrirvi e personalizzarle come meglio credete. Per esempio potete preparare una crema…

MUFFIN AL FARRO E YOGURT CON FRAGOLE E CIOCCOLATO

Ricette Avete voglia di muffin ma non volete cedere alla tentazione per paura che siano troppo grassi o pesanti? Io ho la soluzione che fa al caso vostro…  Muffin al Farro e Yogurt con fragole e scaglie di cioccolato. Leggeri, sani ma pieni di gusto, ideali per togliersi la voglia di qualcosa di buono e…

CRUMBLE DI MELE

E’ il dolce preferito di mio marito e forse e’ per questo amo prepararlo, ma non solo per questo. Un altro motivo e’ la velocità’ con cui si prepara, pochi passaggi e poco lavoro danno vita ad un dolce buonissimo perfetto per grandi e piccini. Il crumble può essere di mele ma anche di pesche, pere,…

PLUMCAKE PESCHE ED AMARETTI

Ricette L’estate si sa, e’ la stagione più bella….il sole, il caldo , le lunghe giornate, le vacanze e le tante cene, feste ed aperitivi con gli amici. Ma e’  la stagione più bella anche per tutta la frutta e verdura che riesce ad offrirci!! Quindi cosa di meglio di preparare dei piatti utilizzando proprio…

CRUMBLE DI MELE E MIRTILLI

Ricette Avvertenza : questo dolce puo’ creare dipendenza !!! siete avvisati. Inoltre e’ un crumble ovvero un dolce al cucchiaio e questo non facilita. I dolci al cucchiaio sono pericolosissimi ..una cucchiaiata  tira l’altra e in un nano secondo la teglia e’ ripulita!!! Appare gli scherzi, il Crumble di mele e mirtilli e’ uno dei…

CHEESECAKE AI MIRTILLI

Video Ricette Ricette Il Cheesecake insieme alla torta di mele entra di diritto tra i miei dessert preferiti. E’ un dolce che non ti stanca mai perché’ puoi personalizzarlo in base al periodo di stagione. E’ semplice e veloce  da realizzare,  contiene pochi ingredienti ed il procedimento “a freddo” permette  di avere tempi ridotti nella…

GANACHE DI CIOCCOLATO

Ricette La ganache di cioccolato e’ una crema di cioccolato, una crema senza farine, senza uova o aromi. E’ una delle basi più utilizzate in pasticceria. Da questa crema semplicissima nascono dolci che voi umani non potete neanche immaginare!!!!! E pensare che la leggenda vuole che sia nata per errore ( come molte ricette )…