CRUMBLE DI MELE

E’ il dolce preferito di mio marito e forse e’ per questo amo prepararlo, ma non solo per questo. Un altro motivo e’ la velocità’ con cui si prepara, pochi passaggi e poco lavoro danno vita ad un dolce buonissimo perfetto per grandi e piccini.

Il crumble può essere di mele ma anche di pesche, pere, albicocche ecc , date un occhiata alla variante di CRUMBLE DI MELE E MIRTILLI buonissimo !!!

Vediamo insieme come fare e lasciate i vostri commenti

INGREDIENTI :

Per la frolla

  • 180 gr farina 00
  • 120 gr burro freddo a pezzetti
  • 120 zucchero di canna

per il ripieno

  • 3 mele golden
  • 1 limone biologico
  • cannella in polvere q.b
  • zucchero di canna 2 cucchiai

 

PROCEDIMENTO 

Prima di tutto sbucciate le mele, tagliatele a pezzetti piccoli e adagiateli su una teglia da forno rivestita di carta da forno.

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Spolverizzate le mele con un cucchiaio di zucchero e della cannella in polvere.

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Infornate per 10 minuti a 180 gradi. Trascorso il tempo  tirate fuori dal forno le mele e lasciate raffreddare.

Nel frattempo preparate la frolla. In un recipiente mettete la farina, lo zucchero e il burro freddo a pezzetti e lavorate con le punta delle dita, il composto dovrà risultare sbriciolato.

A questo punto prendete una tortiera, ungetela con un po’ di burro e sulla base mettete un po’ di frolla schiacciando leggermente

Prendete le mele e  mettetele  in un recipiente, aggiungete leggermente del succo di limone ed un cucchiaio di zucchero. Amalgamate bene.

Mettete il composto di mele  nella teglia e coprire con la restante parte di frolla. Infornate a 180 gradi per 35/ 40 minuti.

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Servite calda o tiepida magari accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia.

CONSIGLI 

Il crumble si conserva anche fuori dal frigo per diversi giorni

E’ buono se consumato ancora tiepido abbinato ad una pallina di gelato alla crema o panna fresca

 

 

2 commenti Aggiungi il tuo

  1. Buona ma si può fare anche con le fragole?

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    1. buonappetit ha detto:

      Certo .. viene ottima. Naturalmente utilizzando le fragole le inserisci direttamente senza fare il
      Passaggio del forno.

      Mi piace

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