La primavera ci offre sempre prodotti di grande eccellenza gastronomica come gli ASPARAGI e allora perché non fare una ricetta super chic ma anche super facile e sopratutto leggera e sana ?? Bene e allora ecco per voi FLAN DI ASPARAGI , cotti al vapore in forno, semplici da preparare e di una bontà incredibile…
Categoria: SECONDI PIATTI
FOCACCIA
In questo momento tutto il mondo sta preparando in casa i lievitati come pane focaccia e pizza…e’ l’effetto della quarantena. Ma direi che tra tanti effetti negativi di questo virus maledetto..almeno questo e’ positivo, ci fa passare il tempo e ci fa felici. Perché avete in mente quanto faccia bene all’umore l’odore del pane appena…
SBRICIOLONA DI VERDURE
Questa e’ una ricetta davvero vincente, che potete personalizzare a vostro gusto e piacimento. Potete cambiare le verdure, aggiungere gli affettati. Cio’ che non cambiara’ sarà la sua bontà e squisitezza E per quanto possa sembrare difficile, questa SBRICIOLONA CON LE VERDURE e’ semplicissima da preparare. Pochi ingredienti, passaggi semplici e il gioco e’ fatto….
POLPETTE AL SUGO PESTO ROSSO
Le polpette piacciono a tutti …grandi e piccini. In giro sul web ci sono ricette di ogni tipo ma quella che vi lascio oggi è per me la migliore. Buona e semplice. La preparo almeno una volta a settimana per la gioia di mio figlio che ama follemente le polpette. Dato che in famiglia piacciono…
QUICHE LORRAINE AL SALMONE
Essendo tornata da poche settimane da un magnifico viaggio a Parigi ..non potevo non proporvi una ricetta tutta francese !! con una piccola rivisitazione rispetto alla classica versione. Naturalmente sto parlando della squisita QUICHE LORRAINE al salmone. Se volte potete trovare una altra versione con la pancetta affumicata qui https://buonappetit.net/2018/07/20/quiche-lorraine/ Fare la Quiche Lorraine a…
SFOGLIE AI SEMI CON FIORI DI ZUCCA E SALMONE E SFOGLIE CON FIORI DI ZUCCA E ALICI SOTT’OLIO
Questa ricetta è stra veloce e stra buona!!! Avevate dubbi? …lo sapete che il mio mood è ricette voloci pratiche e sopratutto buonissime !! Ho fatto le mini sfoglie ai semi con salmone fiori di zucca e galbanino e una variante con i filetti di acciuga per una cena molto speciale con alcuni amici …ed…
CECI AL ROSMARINO
I ceci sono un perfetto contorno, sopratutto in questi giorni di festa. So che per praticita’ si usa utilizzare i ceci in scatola precotti ma almeno per l’occasione del Natale vale la pena dedicare un po di tempo alla preparazione dei classici. Vi propongo una ricetta molto semplice che rendera’ i ceci incredibilmente buoni INGREDIENTI…
RICETTE DI NATALE
Il Natale e’ un momento unico, magico e speciale…e a renderlo tale e’ merito, tra le altre cose, di tutto il buon cibo che portiamo in tavola !! Lo so e’ un periodo molto impegnativo, ci vogliono sempre nuove idee, poi bisogna far la spesa, cucinare, pensare alla tavola, i colori, gli abbinamenti ….AIUTO !!!…
TARTARE DI SALMONE CON AVOCADO E MANDORLE E CONDIMENTO BIANCO
Welcome August !! Ci siamo!! e’ arrivato ufficialmente il tanto sospirato mese delle vacanze, delle ferie e del dolce far niente. Quindi dimentichiamo l’orologio, dimentichiamo la sveglia, dimentichiamo il traffico ma non dimentichiamo di mangiare bene!! E per questo ci sono io a ricordarvelo suggerendovi delle incredibili ricette veloci sane e fresche che potete prepare in…
PANZEROTTI CON POMODORINI, MOZZARELLA DI BUFALA E ALICI SOTT’OLIO
L’estate e’ sinonimo di aperitivi, cene all’aria aperta, pic nic in spiaggia e amici ad ogni ora del giorno e della notte. Ed anche in cucina bisogna adeguarsi e fare cose semplici, veloci ma sfiziose e piene di gusto. Come questi panzerotti ripieni. Sono delle piccole bombe di sapore che potete preparare con ciò che…
BUON APPETIT 