CROSTATA AI LAMPONI CON CREMA AL TIMO

Credo che questa sia una delle torte più buone che abbia mai fatto. E’ il mio Jolly. Da quando l’ho realizzata la prima volta…nonostante i miei dubbi ed incertezze, e’ stato un successo. Perché’ diciamo pure la verità’ …all’inizio ero assai scettica. Il timo in una crema? idea geniale in testa ma nella realtà’ ?…

SPAGHETTI ZUCCHINE E CREMA DI STRACCHINO

Ricette Questa mattina sono andata al mercato di buon mattino ed ho trovato delle freschissime zucchine e delle melanzane biologiche. Per pranzo ho voluto subito provare le zucchine anche perche’ avevano un fiore meraviglioso che non volevo sprecare. Aperto il frigo ho avuto l’ispirazione …Spaghetti zucchine e stracchino!!! Una bontà’ !! Per fare questo piatto…

TRIANGOLINI DI PASTA FILLO RIPIENI

Ricette Triangolini di Pasta Fillo ripieni di feta, pomodorini, olive greche ed erba cipollina Ogni anno in estate con mio marito organizziamo una festa a tema  in giardino. Per noi e i nostri amici è un vero e proprio evento atteso e desiderato. Quindi con largo anticipo decidiamo il tema della festa e la data….

QUICHE LORRAINE

Ricette Mi sono innamorata della Quiche Lorraine la prima volta che ho messo piedi in terra francese. Inutile dirvi che amo la cucina francese in generale, chi mi segue anche su Istagram e Facebook credo abbia lo abbia capito !!! Ma la quiche rimane la mia preferita…non c’e’ viaggio in Francia che non preveda una…

PLUMCAKE PESCHE ED AMARETTI

Ricette L’estate si sa, e’ la stagione più bella….il sole, il caldo , le lunghe giornate, le vacanze e le tante cene, feste ed aperitivi con gli amici. Ma e’  la stagione più bella anche per tutta la frutta e verdura che riesce ad offrirci!! Quindi cosa di meglio di preparare dei piatti utilizzando proprio…

TARTUFINI O PRALINE DI CICCOLATO FONDENTE E GRANELLA DI NOCCIOLA

Per fare questa ricetta vi consiglio di guardare il procedimento nelle video ricetta dei TARTUFINI O PRALINE DI CIOCCOLATO BIANCO E COCCO Capirete da soli la velocità’ e facilita’ del procedimento.   INGREDIENTI: 300 gr cioccolato fondente 200 ml panna liquida fresca 40 gr di burro cacao granella di nocciole PROCEDIMENTO: Prepariamo la GANACHE DI CIOCCOLATO di…

TARTUFINI O PRALINE DI CIOCCOLATO BIANCO E COCCO

Se pensate che il detto “una tira l’altra” valga solo per le ciliegie, significa che non avete provato le praline o tartufini di cioccolato. Sono la fine del mondo. Hanno il potere di sciogliersi in bocca, sprigionando tutta la loro bontà’ in un esplosione di dolcezza. Adoro preparale e chi e’ intorno a me adora…

GHIACCIOLI YOGURT E FRAGOLE

Ricette In estate ne ho sempre una scorta in freezer. Sono così buoni che vanno a ruba. Ho provato a farli quasi per gioco..ed ero anche molto scettica ma, mi sono dovuta ricredere. Facili da fare, velocissimi da preparare…non servono strumenti particolari, bastano dei contenitori che diano la forma giusta, frutta a volontà e  bastoncini…

NEW YORK

Dici New York e pensi America. Perché’ New York e’  America. E’ il simbolo degli Stati Uniti D’America, e’ la citta’ della Borsa e dell’economia mondiale, e’ la città’ di Sexy and the City,  la città’ di Central Park, la città’ dove e’ nato lo street food, la città’ che non dorme mai. Questa e’…

CRUMBLE DI MELE E MIRTILLI

Ricette Avvertenza : questo dolce puo’ creare dipendenza !!! siete avvisati. Inoltre e’ un crumble ovvero un dolce al cucchiaio e questo non facilita. I dolci al cucchiaio sono pericolosissimi ..una cucchiaiata  tira l’altra e in un nano secondo la teglia e’ ripulita!!! Appare gli scherzi, il Crumble di mele e mirtilli e’ uno dei…