Se c’e’ una cosa di cui gli italiano vanno matti …dopo la pizza credo ci sia la pasta fresca. Tagliatelle, gnocchi, orecchiette, ravioli …una bonta incredibile che ci contraddistingue nel mondo intero. Farla in casa e’ più semplice di quello che credete. Bastano davvero pochi ingredienti e un po di fantasia per portare in tavola…
Categoria: FINGER FOOD
WAFFLES
Diciamo la verita’ tra i waffles e i pancakes e’ una bella lotta !! Entrambi così morbidi, così profumati, così buoni che una volta provati e’ quasi impossibile riuscire a farne a meno. Ma forse i Waffles hanno una marcia in più !!! E Questa ricetta e’ perfetta !! I Waffles rimangono morbidi anche dopo…
TORTA SALATA CON BROCCOLI E ALICI
Ecco per voi una ricetta veloce da preparare per la cena o un pranzetto sfizioso e perché no …per un aperitivo domestico in famiglia. Considerato che questo periodo di chiusura “forzata ” nelle proprie case, ci impone di cucinare tanto ..c’e’ sempre bisogno di nuove idee veloci e buone in grado di soddisfare tutta la…
DORAYAKI
La ricetta di oggi farà felici tutti i bambini !!! perchè oltre ad essere super buona è la merenda piu amata dal famoso cartone animato Doraemon . Sto parlando dei DORAYAKY ovvero piccole fritelle che ricordano molto i piu concosciuti pancakes. Anche la cottura è uguale ai pankakes la differenza è che si farciscono e…
RISO NERO INTEGRALE CON GAMBERI E CREMA DI BURRATA E BASILICO
In questi giorni molto particolari quasi surreali la cucina e’ un piccolo rifugio sicuro. E allora approfittiamo per preparare dei gustosi piatti veloci, buoni e con un occhio alla leggerezza. Questo RISO NERO INTEGRALE CON GAMBERI E CREMA DI BURRATA E BASILICO e’ la fine del mondo …si prepara in fretta e con ingredienti semplici…
POLPETTE AL SUGO PESTO ROSSO
Le polpette piacciono a tutti …grandi e piccini. In giro sul web ci sono ricette di ogni tipo ma quella che vi lascio oggi è per me la migliore. Buona e semplice. La preparo almeno una volta a settimana per la gioia di mio figlio che ama follemente le polpette. Dato che in famiglia piacciono…
QUICHE LORRAINE AL SALMONE
Essendo tornata da poche settimane da un magnifico viaggio a Parigi ..non potevo non proporvi una ricetta tutta francese !! con una piccola rivisitazione rispetto alla classica versione. Naturalmente sto parlando della squisita QUICHE LORRAINE al salmone. Se volte potete trovare una altra versione con la pancetta affumicata qui https://buonappetit.net/2018/07/20/quiche-lorraine/ Fare la Quiche Lorraine a…
SFOGLIE AI SEMI CON FIORI DI ZUCCA E SALMONE E SFOGLIE CON FIORI DI ZUCCA E ALICI SOTT’OLIO
Questa ricetta è stra veloce e stra buona!!! Avevate dubbi? …lo sapete che il mio mood è ricette voloci pratiche e sopratutto buonissime !! Ho fatto le mini sfoglie ai semi con salmone fiori di zucca e galbanino e una variante con i filetti di acciuga per una cena molto speciale con alcuni amici …ed…
GNOCCHI DI PATATE CON VONGOLE
Quando arriva il week end abbiamo sempre voglia di cose buone, che ci facciano rilassare e stare bene. E proprio nel weekend possiamo preparare manicaretti e gustose ricette che in alcuni casi richiedono pochi ingredienti e molto meno tempo di quanto potreste credere. Questi GNOCCHETTI DI PATATE CON VONGOLE SGUSCIATE è proprio una di queste…
CASTAGNOLE ALLA RICOTTA
Piccole palline ripiene di un morbido cuore di ricotta …cosi cremose da far credere che contengano crema !! Sono una delizia !! faranno impazzire tutta la famiglia …amici compresi. E la cosa più bella e che si preparano in 10 minuti . Sono perfette per una festa di carnevale, a fine pranzo, a fine cena,…
