Una ricetta svuota frigo o salva cena !! si prepara in 5 minuti e gli ingredienti del ripieno possono variare a seconda di cio’ che avete in casa.

E’ uno sfizioso contorno o secondo piatto , leggero e fresco. La velocità’ con cui si prepara vi farà innamorare di questa ricetta tanto quanto la sua bonta’.

I fiori di zucca ripieni sono perfetti per un aperitivo sfizioso o un finger food light ed alternativo

Vediamo insieme come fare

PREPARAZIONE : 5 MINUTI 

COTTURA : 10 MINUTI

DIFFICOLTA' : FACILE 

RICETTA : LIGHT 

INGREDIENTI

• 8 /10 fiorni di zucca 
• 1 mozzarella 
• 80 gr di prosciutto cotto 
• Pangrattato q.b
• Parmigiano reggiano q.b 
• sale q-b 
• pepe q.b 
• origano q.b 

PREPARAZIONE

Prendete la mozzarella e mettetela a scolare l’acqua il eccesso in un colino a maglie strette.

Prendete i fiori di zucca e puliteli delicatemante da eventuale presenza di terra. Non passateli sotto l’acqua altrimenti si rovinano. Dovrete pulirli con un pennellino o con della carta da cucina. 

Una volta puliti, togliete il pistello al suo interno e cercate di aprire leggermente le foglie. 

Prendete la mozzarella e tagliatela a piccoli dadini. 

All’interno di ciascuno fiore mettere un pezzetto di mozzarella, un pezzetto di prosciutto, spoverizzare con sale , pepe , e origano. 

Richiudete il fiore di zucca e adagiatelo su una teglia da forno, rivestita di carta da forno. Proseguite cosi fino al termine. 

Versate a sopra un filo d’olio Evo e una spolverizzata di parmigiano e di  pangrattato. Infornate per 10 minuti circa a forno ventilato a 200 gradi. 

Sfornate e mangiate subito ancora caldi.

CONSIGLI

Potete sostituire gli ingredienti descritti sopra con cio che preferite..o con ciò che avete in frigo. Ovvero con mozzarella e salmone o provola dolce con alici sott’olio. Affettatti di qualsiasi tipo. Potete fare anche una versione tutta vegetariana con pomodorini, olive , feta.