RICETTE DI NATALE

Il Natale e’ un momento unico, magico e speciale…e a renderlo tale e’ merito, tra le altre cose, di tutto il buon cibo che portiamo in tavola !! Lo so e’ un periodo molto impegnativo, ci vogliono sempre nuove idee, poi bisogna far la spesa, cucinare, pensare alla tavola, i colori, gli abbinamenti ….AIUTO !!!…

FIORI DI ZUCCA RIPIENE IN FORNO

Una ricetta svuota frigo o salva cena !! si prepara in 5 minuti e gli ingredienti del ripieno possono variare a seconda di cio’ che avete in casa. E’ uno sfizioso contorno o secondo piatto , leggero e fresco. La velocità’ con cui si prepara vi farà innamorare di questa ricetta tanto quanto la sua…

TORTINI DI PATATE E SALMONE

Questa e’ una ricetta che amerete moltissimo per varie ragioni. – si prepara in 10 minuti – si prepara con pochi ingredienti – e’ cosi buona che non ne potrete più fare a meno. I tortini di patate e salmone sono perfetti per accompagnarvi in un picnic o durante un pranzo tra amici. Sono dei…

SFOGLIE CON PORRI SPECK E MOZZARELLA

Questa e’ una ricetta che amerete follemente per i seguenti motivi : e’ velocissima da preparare e’ perfetta per un aperitivo o un antipasto sfizioso e’ buonissima e verra’ spolverata nell’impasto non ci sono uova ne burro potete farla con cio che avete in frigo Vi ho convinti? Se ancora non sono riuscita a convincervi…

LA BESCIAMELLA – salse e condimenti

INGREDIENTI  1 litro di latte  80 gr di burro  60 gr di farina OO  noce moscata  sale  PROCEDIMENTO  Mettete il latte in un pentolino e fatelo riscaldare, nel frattempo  iniziamo a preparare il nostro roux bianco. Sciogliete il burro in una pentola antiaderente a fiamma bassa, aggiungete la farina e fate cuocere per un minuto…