Fare la pasta fresca e’ una delle cose che più amo. Credo che se avessi tempo la farei quasi ogni giorno….e’ rilassante e incredibilmente bello! Io lo considero un privilegio. Poter trascorrere le ore in cucina tra farine e impasti, ripieni e… Continua a leggere

L’Epifania tutte le feste si porta via e con un po di malinconia ricominciamo un nuovo anno, si torna al lavoro, a scuola e piano piano riprendiamo quelle abitudini lasciate durante le vacanze natalizie. Un modo per ripartire bene e’ sicuramente ristabilire… Continua a leggere

Premetto che nonostante consideri l’estate la stagione più bella devo confessarvi che e’ nella stagione autunnale ed invernale che do il meglio di me. Non amo cucinare con il caldo e in estate finisco per organizzare molti aperitivi rinforzati e poche cene… Continua a leggere

Ricette Si dice che ci sia sempre una prima volta per tutto .. e questa è la mia prima volta nel preparare una focaccia in casa. Non ho mai preparato il pane in casa ne tanto meno la focaccia, eccezion fatta per… Continua a leggere

  Definirei questa ricetta “Salva Cena” perché’ in più di un occasione mi ha salvata!!!! Si prepara velocemente , bastano pochi  ingredienti ed e’ buonissima!!  Farete un figurone risparmiando tempo e stress. E’ ideale come contorno o anche come piatto unico. E’… Continua a leggere

Ricette Io chiamerei questa ricetta “lo svuota frigo” perché per farla ho utilizzato quello che avevo in frigo…senza aggiungere altro…questo significa che anche voi potete farlo e modificare questa ricetta a vostro gusto. Con la pasta Fillo ho preparato dei fagottini che… Continua a leggere

Video Ricette Queste frittelle di zucchine sono quel genere di piatto di cui tutti e dico tutti vi chiederanno ricetta e bis. Sono strepitose, particolari e semplici allo stesso tempo. Croccanti e soffici, sono uno dei miei finger food preferiti e non… Continua a leggere

In estate abbiamo voglia di piatti veloci e sfiziosi. organizziamo e facciamo tante Aperi-cene,  siamo spesso in compagnia di amici e familiari e non abbiamo voglia di stare ore tra i fornelli, perciò quello di cui abbiamo bisogno sono idee e ricette… Continua a leggere

Ricette Questa mattina sono andata al mercato di buon mattino ed ho trovato delle freschissime zucchine e delle melanzane biologiche. Per pranzo ho voluto subito provare le zucchine anche perche’ avevano un fiore meraviglioso che non volevo sprecare. Aperto il frigo ho… Continua a leggere

Ricette Triangolini di Pasta Fillo ripieni di feta, pomodorini, olive greche ed erba cipollina Ogni anno in estate con mio marito organizziamo una festa a tema  in giardino. Per noi e i nostri amici è un vero e proprio evento atteso e… Continua a leggere