Tag: PIATTO VEGETARIANO

VELLUTATA DI PORRI AI SEMI DI LINO, GIRASOLE CHIA & ACETO BALSAMICO DI MODENA I.G.P INVECCHIATO

L’Epifania tutte le feste si porta via e con un po di malinconia ricominciamo un nuovo anno, si torna al lavoro, a scuola e piano piano riprendiamo quelle abitudini lasciate durante le vacanze natalizie. Un modo per ripartire bene e’ sicuramente ristabilire… Continua a leggere

PARMIGIANA LIGTH DI VERDURE IN FORNO

  Definirei questa ricetta “Salva Cena” perché’ in più di un occasione mi ha salvata!!!! Si prepara velocemente , bastano pochi  ingredienti ed e’ buonissima!!  Farete un figurone risparmiando tempo e stress. E’ ideale come contorno o anche come piatto unico. E’… Continua a leggere

FAGOTTINI DI PASTA FILLO RIPIENI

Ricette Io chiamerei questa ricetta “lo svuota frigo” perché per farla ho utilizzato quello che avevo in frigo…senza aggiungere altro…questo significa che anche voi potete farlo e modificare questa ricetta a vostro gusto. Con la pasta Fillo ho preparato dei fagottini che… Continua a leggere

FRITELLE DI ZUCCHINE

Video Ricette Queste frittelle di zucchine sono quel genere di piatto di cui tutti e dico tutti vi chiederanno ricetta e bis. Sono strepitose, particolari e semplici allo stesso tempo. Croccanti e soffici, sono uno dei miei finger food preferiti e non… Continua a leggere

RAVIOLI DI PATATE

Ricette Amo i ravioli..cosi come tutta la pasta ripiena. Anche al ristorante non so resistere e finisce sempre per ordinarli. A casa solitamente li preparo quando ho ospiti perche’ posso preparali in anticipo e cuociono velocemente così non devo passare troppo tempo… Continua a leggere

VELLUTATA DI CAROTE VIOLA

Ricette Quando ho utilizzato per la prima volta le carote viola ero titubante e scettica ma, ho dovuto ricredermi perché sono buonissime!! E’ strano mangiarle a causa del colore così intenso e scuro ma, e’ questione di abitudine. Dovete sapere che le… Continua a leggere

PASTA AI BROCCOLETTI E ALICI

Ricette PASTA AI BROCCOLETTI E ALICI Diciamo la verita’,  i broccoletti  non sono certo  la verdura più’ amata..almeno nella mia famiglia. Hanno un aspetto buffo e il  loro odore in cottura non e’ proprio gradevole  ma, come accade spesso i “brutti anatroccoli”… Continua a leggere

TORTA SALATA ZUCCA E PORRI

Ricette Questa ricetta e’ nata per caso…ma come molte ricette nate in questo modo, e’ stato un successone. Volevo preparare un piatto unico, leggero ma sfizioso, preferibilmente senza uova. Quindi aperto il frigo ho dato un occhiata agli ingredienti che avevo a… Continua a leggere

ZUCCA IN FORNO

Ricette Premetto che adoro anzi amo la zucca. Se solo potessi, coltiverei una piantagione di zucca in giardino!! E’ una di quelle verdure che in cucina ti da un sacco di soddisfazione… mille usi e mille sapori. Dalle vellutate, ai ravioli, al… Continua a leggere