GNOCCHI PESTO E MAZZANCOLLE

Un primo piatto SUPER veloce SUPER buono e SUPER bello…della serie “anche gli occhi vogliono la sua parte” . La facilita’ e velocita’ con cui si realizza questo primo e’ sorprendente …e sono sicura che una volta realizzato diventerà uno dei vostri piatti preferiti…e farete un figurone ogni volta che lo porterete in tavola. Il…

MALTAGLIATI CON SALMONE E GRANELLA DI PISTACCHI

Oggi propongo una ricetta semplice ma di grande gusto che potrete proporre durante le festività alla vostra famiglia ed ai vostri ospiti. L’abbinamento salmone – pistacchi e’ di una bontà unica e mettera’ d’accordo tutti ..anche i palati più esigenti . Questo primo si prepara velocemente e il procedimento e’ molto semplice ma allo stesso…

TAGLIOLINI AL LIMONE

Oggi vi propongo una ricetta che profuma di estate. Un piatto tanto semplice quanto buono. Il suo colore giallo porta subito una ventata di allegria in tavola e il profumo che sprigiona è unico ed accativante. Fresco e leggero è un primo perfetto in estate. Si prepara in soli 5 minuti e vi assicuro che…

GNOCCHI DI PATATE

Gli gnocchi. Un classico della cucina italiana, un classico delle nostre tavole e dei nostri pranzi della domenica. E potevo io non parlarne?? assolutamente noo !! Quindi eccomi qui a raccontarvi di questo meraviglioso primo piatto le cui origini risalgono a molti molti anni fa. I nostri antenati li realizzavano con sola farina e acqua….

PASTA FRESCA AL KAMUT –

Fare la pasta fresca e’ una delle cose che più amo. Credo che se avessi tempo la farei quasi ogni giorno….e’ rilassante e incredibilmente bello! Io lo considero un privilegio. Poter trascorrere le ore in cucina tra farine e impasti, ripieni e sughi!!! E’ uno spettacolo. Apparte il mio amore spassionato per la pasta fresca…

RAVIOLI DI PATATE

Ricette Amo i ravioli..cosi come tutta la pasta ripiena. Anche al ristorante non so resistere e finisce sempre per ordinarli. A casa solitamente li preparo quando ho ospiti perche’ posso preparali in anticipo e cuociono velocemente così non devo passare troppo tempo ai fornelli e posso godermi la compagnia dei miei ospiti. Il segreto e’…

RAVIOLI RICOTTA E NOCI

Video Ricette Ricette I ravioli fanno subito festa, fanno famiglia….fanno domenica. Durante la settimana, tra scuola e lavoro e’ praticamente impossibile riuscire a pranzare insieme …tanto meno fare i ravioli, perciò’ il week end e’ bello e piacevole preparare la pasta fresca ed invitare amici e familiari…sopratutto nelle lunghe domeniche invernali. Questi ravioli sono semplici…