TORTA MELE E FRAGOLE

Ricette Questa torta e’ nata per l’ esigenza di smaltire delle fragole che avevo comprato …esagerando come sempre quando si tratta di fragole !!! mi faccio prendere la mano e allora compro una vaschetta, poi due, tre …sono un caso senza speranze!! arrivo a casa con 3 kg di fragole. Comunque tornando a noi..volevo smaltire…

PANNA COTTA AL CIOCCOLATO BIANCO

Ricette Adoro questo dolce al cucchiaio. E’ fresco, leggero e semplice da preparare. Inoltre può anzi deve essere preparato in anticipo, quindi e’ perfetto per quando abbiamo ospiti. Possiamo prepararlo la mattina o la sera prima, metterlo in frigo e dimenticarci di lui. La prima volta che ho fatto questo dolce e’ stato circa due…

GNOCCHI DI FARRO

Ricette GNOCCHI Di FARRO..semplici e leggeri perche’ senza uova e fatti di sola farina e acqua. Non usando le uova, l’impasto  risulta più’ leggero ma anche gustoso perche’ viene fuori tutto il sapore del farro. La cosa pazzesca e’ che si preparano in 10 minuti e potete veramente preparali all’ultimo minuto….e’ una di quelle ricette…

RANA PESCATRICE IN CROSTA DI PISTACCHI

Ricette Ognuno di noi ha un piatto che ama particolarmente. Che ama sia cucinare e proporre ai propri ospiti che mangiare. Per me quel piatto e’ la rana pescatrice. E questo e uno dei tanti modi per prepararla…in crosta di pistacchi e cotta al forno. Diciamo subito che il nome del piatto contribuisce notevolmente nello…

VELLUTATA DI CAROTE VIOLA

Ricette Quando ho utilizzato per la prima volta le carote viola ero titubante e scettica ma, ho dovuto ricredermi perché sono buonissime!! E’ strano mangiarle a causa del colore così intenso e scuro ma, e’ questione di abitudine. Dovete sapere che le carote viola sono esattamente come le carote classiche arancioni ma, con ben il 22…

PASTA AI BROCCOLETTI E ALICI

Ricette PASTA AI BROCCOLETTI E ALICI Diciamo la verita’,  i broccoletti  non sono certo  la verdura più’ amata..almeno nella mia famiglia. Hanno un aspetto buffo e il  loro odore in cottura non e’ proprio gradevole  ma, come accade spesso i “brutti anatroccoli”  nascondono dentro un bellissimo cigno. E così e’ stato …almeno per i miei…

TORTA SALATA ZUCCA E PORRI

Ricette Questa ricetta e’ nata per caso…ma come molte ricette nate in questo modo, e’ stato un successone. Volevo preparare un piatto unico, leggero ma sfizioso, preferibilmente senza uova. Quindi aperto il frigo ho dato un occhiata agli ingredienti che avevo a disposizione e….magia !! E’ arriva l’ispirazione!! Il risultato e’ stato sorprendente, sopra ogni…

ZUCCA IN FORNO

Ricette Premetto che adoro anzi amo la zucca. Se solo potessi, coltiverei una piantagione di zucca in giardino!! E’ una di quelle verdure che in cucina ti da un sacco di soddisfazione… mille usi e mille sapori. Dalle vellutate, ai ravioli, al sufflee, alle torte salate, ai biscotti, al semplice contorno. Per fortuna non sono…

PASTA SFOGLIA RIPIENA

Pasta sfoglia ripiena di spinaci, mozzarella e prosciutto cotto Ricette Ci sono dei giorni in cui fino a 10 minuti prima del pranzo non hai idee di che cosa mettere in tavola, poi apri il frigo e un rotolo di pasta sfoglia Buitoni può salvarti !! Questo e’ uno di quei piatti che io chiamo…