L’autunno Sa regalarci piacevoli sapori. Dalla zucca, alle castagne, ai funghi agli agrumi, mele, pere e ortaggi vari. I colori dell’autunno sono così belli e caldi che ti fanno stare bene. E questa ricetta , trovo rispecchi a pieno il tema autunnale. Un piatto caldo, che riesce a trasmettere amore. Il Cavolo Viola che abbinato…
DITA DI STREGA – speciale Halloween
Tremate tremate,le streghe son tornate,con le loro scopettevolano perfette.La zucca s’infiamma,il gatto nero s’affanna,ogni bimbo va travestitoda fantasma o da vampiro.Alla porta dà un tocchettochiedendo dolcetto o scherzetto? ..sullo scherzetto non posso aiutarvi e dovrete organizzarvi da soli ma per quanto riguarda i dolcetti e’ tutta un altra storia. Quindi che ne dite di imparare…
TORTA MIRTILLI MELE E LIMONE
Credo che questa torta abbia bisogno di poche parole…e’ talmente buona e talmente profumata che basta guardarla per innamorarsi. E’ una torta veloce con ingredienti semplici e naturali. Mio figlio l’ha adorata al primo assaggio e sono sicura che anche voi lo farete. INGREDIENTI 120 g di farina 00 50 g di fecola di patate…
RISOTTO INTEGRALE ZUCCHINE E SPECK, MANTECATO CON L’ACETO DI MELE BIOLOGICO @CARANDINIOFFICIAL
Per me cucinare significa prima di tutto sperimentare, creare, amare e rispettare le materie che portiamo in tavola. In cucina come nella vita ci vuole coraggio, un pizzico di incoscienza e tanta curiosità. Per questo amo tantissimo provare prodotti ed ingredienti in modi differenti e perchè no …azzardare e osare. Come nella ricetta che vi…
TIRAMISU’
Se vi dico di pensare al dolce più italiano tra tutti i dolci. A quale dolce pensate ? Senza dubbio alcuno a sua maestà : il TIRAMISU E’ il dolce più amato dagli italiani e dagli stranieri …e’ il dolce su cui ognuna di noi ha affossato dispiaceri e consolato cuori infranti !!! il dolce…
CHEESECAKE CON SALSA AI LAMPONI & FRAGOLE
Il Cheesecake e’ uno dei dolci più buoni e versatili che esistono. Si puo’ fare in mille modi, a caldo o a freddo. Cotto o crudo. Sicuramente il mio preferito e’ il cheesecake a freddo, senza uova. Si prepara in pochissimi minuti e si può farcire a proprio piacimento. La mia ricetta preferita e’ quella…
FAGOTTINI DI CREPES CON RADICCHIO E RICOTTA, SU CREMA DI PATATE E ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP EMILIO di @carandiniofficial.
Settembre e’ un po’ come gennaio. Si fanno progetti e si hanno buoni propositi, iniziamo quella dieta che da tanto rimandiamo, ci iscriviamo in palestra, troviamo il coraggio di iniziare un nuovo lavoro e perché’ no ..magari allargare la famiglia. Insomma dopo le vacanze estive rinasciamo un po’. Durante i mese estivi tutto viene rimandato…
PLUMCAKE CON PESCHE, YOGURT E SEMI DI CHIA
Breve riassunto del rientrato dalle ferie : casa da riordinare, lavatrici da fare e montagne di panni da stirare!! Quindi e’ urgente trovare un antidoto anti-depressione post vacanze …e il mio antidoto e’ una bella torta, soffice e profumata. E questo PLUMCAKE PESCHE, YOGURT E SEMI DI CHIA e quello che fa al caso…
TARTARE DI SALMONE CON AVOCADO E MANDORLE E CONDIMENTO BIANCO
Welcome August !! Ci siamo!! e’ arrivato ufficialmente il tanto sospirato mese delle vacanze, delle ferie e del dolce far niente. Quindi dimentichiamo l’orologio, dimentichiamo la sveglia, dimentichiamo il traffico ma non dimentichiamo di mangiare bene!! E per questo ci sono io a ricordarvelo suggerendovi delle incredibili ricette veloci sane e fresche che potete prepare in…
THE SUMMER ON THE TABLE
L’ estate e’ sicuramente la stagione più bella per organizzare feste, grigliate e cene con gli amici. Un aperitivo, un pranzo, una cena, una festa …ogni scusa e’ buona per invitare gente. Quindi che ne dite di imparare ad abbellire la vostra tavola ? Creare la giusta atmosfera, utilizzare i giusti materiali e colori. E’…
BUON APPETIT 