Ricette Ho sempre creduto che il gelato fosse uno di quei prodotti da comprare già pronto in gelateria, confezionato al supermercato o tutt’ al più fatto in casa con una gelatiera, per questo non ho mai voluto provare a farlo. Pensavo “Non ho una gelateria quindi niente gelato fatto in casa”. Errore!! Super Errore !…
Categoria: DOLCI
CROSTATA AI LAMPONI CON CREMA AL TIMO
Credo che questa sia una delle torte più buone che abbia mai fatto. E’ il mio Jolly. Da quando l’ho realizzata la prima volta…nonostante i miei dubbi ed incertezze, e’ stato un successo. Perché’ diciamo pure la verità’ …all’inizio ero assai scettica. Il timo in una crema? idea geniale in testa ma nella realtà’ ?…
PLUMCAKE PESCHE ED AMARETTI
Ricette L’estate si sa, e’ la stagione più bella….il sole, il caldo , le lunghe giornate, le vacanze e le tante cene, feste ed aperitivi con gli amici. Ma e’ la stagione più bella anche per tutta la frutta e verdura che riesce ad offrirci!! Quindi cosa di meglio di preparare dei piatti utilizzando proprio…
TARTUFINI O PRALINE DI CIOCCOLATO BIANCO E COCCO
Se pensate che il detto “una tira l’altra” valga solo per le ciliegie, significa che non avete provato le queste praline o tartufini di cioccolato. Sono la fine del mondo. Hanno il potere di sciogliersi in bocca, sprigionando tutta la loro bontà’ in un esplosione di dolcezza. Adoro preparale e chi e’ intorno a me…
GHIACCIOLI YOGURT E FRAGOLE
Ricette In estate ne ho sempre una scorta in freezer. Sono così buoni che vanno a ruba. Ho provato a farli quasi per gioco..ed ero anche molto scettica ma, mi sono dovuta ricredere. Facili da fare, velocissimi da preparare…non servono strumenti particolari, bastano dei contenitori che diano la forma giusta, frutta a volontà e bastoncini…
CRUMBLE DI MELE E MIRTILLI
Ricette Avvertenza : questo dolce puo’ creare dipendenza !!! siete avvisati. Inoltre e’ un crumble ovvero un dolce al cucchiaio e questo non facilita. I dolci al cucchiaio sono pericolosissimi ..una cucchiaiata tira l’altra e in un nano secondo la teglia e’ ripulita!!! Appare gli scherzi, il Crumble di mele e mirtilli e’ uno dei…
CHEESECAKE
Video Ricette Ricette Il Cheesecake insieme alla torta di mele entra di diritto tra i miei dessert preferiti. E’ un dolce che non ti stanca mai perché’ puoi personalizzarlo in base al periodo di stagione. E’ semplice e veloce da realizzare, contiene pochi ingredienti ed il procedimento “a freddo” permette di avere tempi ridotti nella…
GANACHE DI CIOCCOLATO
Ricette La ganache di cioccolato e’ una crema di cioccolato, una crema senza farine, senza uova o aromi. E’ una delle basi più utilizzate in pasticceria. Da questa crema semplicissima nascono dolci che voi umani non potete neanche immaginare!!!!! E pensare che la leggenda vuole che sia nata per errore ( come molte ricette )…
TORTA DI MELE AL FARRO
Ricette Premetto che io amo le mele e qualsiasi dolce che le contenga, ma questa torta e’ semplicemente meravigliosa. E’ morbida, soffice e allo stesso tempo cremosa e umida. Ha il sapore delle torte fatte in casa e il profumo della semplicità’. La farina di farro rende questa torta ancora più buona. Per realizzarla ho…
BARRETTE DI CIOCCOLATO & RISO SOFFIATO
Ricette Se facessi una classifica del dolce preferito dalla mia famiglia, le barrette di cioccolata e riso soffiato sarebbero al primo posto!!! Incredibile ma vero…e io che mi impegno a fare torte per colazione, torte per la merenda, torte per il dopo cena….e loro mi ripagano chiedendomi le barrette di cioccolato e riso soffiato. Effettivamente…
BUON APPETIT 