FRITELLE DI ZUCCHINE

Video Ricette Queste frittelle di zucchine sono quel genere di piatto di cui tutti e dico tutti vi chiederanno ricetta e bis. Sono strepitose, particolari e semplici allo stesso tempo. Croccanti e soffici, sono uno dei miei finger food preferiti e non c’e’ festa in cui non le riproponga. Prima di tutto l’impasto può essere…

POLPETTE DI ZUCCHINE E MOZZARELLA CON VELLUTATA DI CANNELLINI

In estate abbiamo voglia di piatti veloci e sfiziosi. organizziamo e facciamo tante Aperi-cene,  siamo spesso in compagnia di amici e familiari e non abbiamo voglia di stare ore tra i fornelli, perciò quello di cui abbiamo bisogno sono idee e ricette che con pochi ingredienti diano il massimo del risultato. Queste polpettine sono al…

TRIANGOLINI DI PASTA FILLO RIPIENI

Ricette Triangolini di Pasta Fillo ripieni di feta, pomodorini, olive greche ed erba cipollina Ogni anno in estate con mio marito organizziamo una festa a tema  in giardino. Per noi e i nostri amici è un vero e proprio evento atteso e desiderato. Quindi con largo anticipo decidiamo il tema della festa e la data….

QUICHE LORRAINE

Ricette Mi sono innamorata della Quiche Lorraine la prima volta che ho messo piedi in terra francese. Inutile dirvi che amo la cucina francese in generale, chi mi segue anche su Istagram e Facebook credo abbia lo abbia capito !!! Ma la quiche rimane la mia preferita…non c’e’ viaggio in Francia che non preveda una…

TARTUFINI O PRALINE DI CIOCCOLATO BIANCO E COCCO

Se pensate che il detto “una tira l’altra” valga solo per le ciliegie, significa che non avete provato le praline o tartufini di cioccolato. Sono la fine del mondo. Hanno il potere di sciogliersi in bocca, sprigionando tutta la loro bontà’ in un esplosione di dolcezza. Adoro preparale e chi e’ intorno a me adora…

GHIACCIOLI YOGURT E FRAGOLE

Ricette In estate ne ho sempre una scorta in freezer. Sono così buoni che vanno a ruba. Ho provato a farli quasi per gioco..ed ero anche molto scettica ma, mi sono dovuta ricredere. Facili da fare, velocissimi da preparare…non servono strumenti particolari, bastano dei contenitori che diano la forma giusta, frutta a volontà e  bastoncini…

CRUMBLE DI MELE E MIRTILLI

Ricette Avvertenza : questo dolce puo’ creare dipendenza !!! siete avvisati. Inoltre e’ un crumble ovvero un dolce al cucchiaio e questo non facilita. I dolci al cucchiaio sono pericolosissimi ..una cucchiaiata  tira l’altra e in un nano secondo la teglia e’ ripulita!!! Appare gli scherzi, il Crumble di mele e mirtilli e’ uno dei…

TORTINO DI SALMONE

Video Ricette Ricette Questi piccoli tortini al salmone sono di una bontà unica. Preparati, cotti e spolverati in 5 minuti. Sono nati per caso. In casa avevo un rotolo di  pasta sfoglia integrale e del salmone …l’abbinamento e’ venuto da solo ma, non volevo fare la solita torta salata ma qualcosa di più sfizioso, qualcosa…

TORTA SALATA ZUCCHINE, PROVOLA E ALICI SOTT’OLIO

Ricette Video Ricette Io amo cucinare, creare e anche rischiare ma, sono una moglie ed una mamma che quotidianamente deve fare i salti mortali tra casa, lavoro, scuola…come tante di voi. Di conseguenza ho bisogno di mettere in tavola cose buone preferibilmente sane e sopratutto veloci!!! anzi velocissime…e da questa necessita’ nascono le mie ricette….