FRITELLE DI ZUCCHINE

Video Ricette Queste frittelle di zucchine sono quel genere di piatto di cui tutti e dico tutti vi chiederanno ricetta e bis. Sono strepitose, particolari e semplici allo stesso tempo. Croccanti e soffici, sono uno dei miei finger food preferiti e non c’e’ festa in cui non le riproponga. Prima di tutto l’impasto può essere…

RANA PESCATRICE IN CROSTA DI PISTACCHI

Ricette Ognuno di noi ha un piatto che ama particolarmente. Che ama sia cucinare e proporre ai propri ospiti che mangiare. Per me quel piatto e’ la rana pescatrice. E questo e uno dei tanti modi per prepararla…in crosta di pistacchi e cotta al forno. Diciamo subito che il nome del piatto contribuisce notevolmente nello…

VELLUTATA DI CAROTE VIOLA

Ricette Quando ho utilizzato per la prima volta le carote viola ero titubante e scettica ma, ho dovuto ricredermi perché sono buonissime!! E’ strano mangiarle a causa del colore così intenso e scuro ma, e’ questione di abitudine. Dovete sapere che le carote viola sono esattamente come le carote classiche arancioni ma, con ben il 22…

TORTA SALATA ZUCCA E PORRI

Ricette Questa ricetta e’ nata per caso…ma come molte ricette nate in questo modo, e’ stato un successone. Volevo preparare un piatto unico, leggero ma sfizioso, preferibilmente senza uova. Quindi aperto il frigo ho dato un occhiata agli ingredienti che avevo a disposizione e….magia !! E’ arriva l’ispirazione!! Il risultato e’ stato sorprendente, sopra ogni…

ZUCCA IN FORNO

Ricette Premetto che adoro anzi amo la zucca. Se solo potessi, coltiverei una piantagione di zucca in giardino!! E’ una di quelle verdure che in cucina ti da un sacco di soddisfazione… mille usi e mille sapori. Dalle vellutate, ai ravioli, al sufflee, alle torte salate, ai biscotti, al semplice contorno. Per fortuna non sono…

PASTA SFOGLIA RIPIENA

Pasta sfoglia ripiena di spinaci, mozzarella e prosciutto cotto Ricette Ci sono dei giorni in cui fino a 10 minuti prima del pranzo non hai idee di che cosa mettere in tavola, poi apri il frigo e un rotolo di pasta sfoglia Buitoni può salvarti !! Questo e’ uno di quei piatti che io chiamo…

POLPETTE DI NASELLO

Ricette TROVATE ANCHE LA VIDEO RICETTA CLICCANDO QUI POLPETTE DI NASELLO – video ricetta Questo e’ uno di quei piatti inventati per far mangiare il pesce a mio figlio Filippo, (credo che le mamme che mi seguono sanno di cosa sto parlando..) ma in realta’ sono venute così buone anzi buonissime da essere spolverate da grandi…