Miami e’ sole, palme, divertimento e spiagge infinite. E’ drink in spiaggia e fisici scolpiti alla Baywatch. Locali e oasi di pace. Miami e’ la città dai mille contrasti. Ed e’ quello che vuoi che lei sia. Puoi viverla low profile o goderti i lussi che e’ capace di offriti. Miami e’ tutto questo e…
Autore: buonappetit
LIGHT WAFFLES con farina di Riso
Ricetta : Gluten Free I Waffles sono soffici cialde a forma di nido d’ape e rappresentano un alternativa perfetta ai classici e forse più conosciuti Pancakes. Sono perfetti per colazione o un brunch , per una merenda o anche per una festa di compleanno…vi assicuro che i bambini li adoreranno. Possono essere farciti ed accompagnati…
VELLUTATA DI PORRI AI SEMI DI LINO, GIRASOLE CHIA & ACETO BALSAMICO DI MODENA I.G.P INVECCHIATO
L’Epifania tutte le feste si porta via e con un po di malinconia ricominciamo un nuovo anno, si torna al lavoro, a scuola e piano piano riprendiamo quelle abitudini lasciate durante le vacanze natalizie. Un modo per ripartire bene e’ sicuramente ristabilire un ordine a tavola, ripulendo il nostro organismo dagli eccessi delle festività’, imparare…
CREMA AL MASCARPONE SENZA UOVA
E’ una crema buonissima e perfetta per la farcitura di torte e cupcakes. Puo’ essere aromatizzata ed abbianta a cioccolato, frutti di bosco, fragole. Risulta essere fresca e leggera nonostante la presenza del mascarpone. Può essere utilizzata per accompagnare una torta morbida come il pan di spagna o torta paradiso ma, anche il pandoro o…
TAGLIOLINI SU BURRATA CON CRUDO DI SCAMPI, FINOCCHIETTO E GOCCE DI CREMA ALL’ “ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP”
Oggi vi propongo un piatto spettacolare, uno di quelli che fa la differenza ad un pranzo o una cena. Un piatto da grande festa, perfetto per Natale, per una cena speciale, per Capodanno …insomma un piatto da fare per una grande occasione. Quindi quale occasione migliore se non il Natale e tutte le festività’ del…
BOCCONCINI DI TONNO IN CROSTA DI POLENTA SU VELLUTATA DI TOPINAMBUR CON GOCCE DI CREMA ALL’ “ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP” CON SALSA DI SOIA KIKKOMAN”
Considerando il periodo di feste se volete veramente sorprendere i vostri ospiti e partire con il botto questa ricetta fa al caso vostro : BOCCONCINI DI TONNO IN CROSTA DI POLENTA SU VELLUTATA DI TOPINAMBUR CON GOCCE DI CREMA ALL’ “ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP” CON SALSA DI SOIA KIKKOMAN. Un antipasto elegante ed innovativo…
COTECHINO IN CROSTA
Ricetta tipica del periodo invernale e natalizio : il cotechino. Che sia accompagnato da pure’ di patate o da verdure , verze e lenticchie rimane un classico della cucina tradizionale italiana soprattutto durante il Natale. Io oggi vi propongo una versione del cotechino più moderna ed attuale. Un cotechino avvolto da una croccante e fragrante…
TARTATELLE CON CREMA ALLA CANNELLA FRAGOLINE E MIRTILLI
Direi che questi dolcetti profumano di Natale. Sara’ la crema pasticciera aromatizzata alla cannella, sara’ che le fragoline di bosco gli donano un aspetto magico ma queste tartatelle sono la fine del mondo !! In realtà’ sono buone in qualsiasi periodo dell’anno..percio’ potete sbizzarrirvi e personalizzarle come meglio credete. Per esempio potete preparare una crema…
PASTA FROLLA ALLA CANNELLA
INGREDIENTI Per la FROLLA ALLA CANNELLA 300 gr farina 00 80 gr di zucchero a velo 150 gr burro freddo a pezzetti 2 tuorli 1 pizzico di sale 3 Cucchiai alla Cannella in Polvere In un piano di lavoro mettete la farina e fate un buco al centro. Versate in mezzo alla farina lo zucchero,…
LA BESCIAMELLA – salse e condimenti
INGREDIENTI 1 litro di latte 80 gr di burro 60 gr di farina OO noce moscata sale PROCEDIMENTO Mettete il latte in un pentolino e fatelo riscaldare, nel frattempo iniziamo a preparare il nostro roux bianco. Sciogliete il burro in una pentola antiaderente a fiamma bassa, aggiungete la farina e fate cuocere per un minuto…
BUON APPETIT 