Una ricetta sana e buona …di quelle che ti riscaldano e riescono a farti stare bene fin dal primo assaggio. Una vellutata semplice e genuina. Realizzata con pochi ingredienti ma, quanto basta per farla essere eccezionale. Inoltre e’ super versatile. Diciamo che la VELLUTATA DI CAVOLFIORE e’ come una tela bianca che potete decorare e…
Categoria: PRIMI PIATTI
VELLUTATA DI ZUCCA CON GRANELLA DI NOCI, NOCCIOLE, MANDORLE TOSTATE E GLASSA DI ACETO BALSAMICO
Per capire la bontà di questo piatto dovrete farlo e provarlo. A quel punto non ne potrete più fare a meno. La frutta secca tostata porta a questo piatto qualcosa di magico ed incredibile. Il croccante si fonde perfettamente con la morbidezza della vellutata. E’ un perfetto primo piatto o come piace utilizzarla a me…
FLAN DI ASPARAGI
La primavera ci offre sempre prodotti di grande eccellenza gastronomica come gli ASPARAGI e allora perché non fare una ricetta super chic ma anche super facile e sopratutto leggera e sana ?? Bene e allora ecco per voi FLAN DI ASPARAGI , cotti al vapore in forno, semplici da preparare e di una bontà incredibile…
FOCACCIA
In questo momento tutto il mondo sta preparando in casa i lievitati come pane focaccia e pizza…e’ l’effetto della quarantena. Ma direi che tra tanti effetti negativi di questo virus maledetto..almeno questo e’ positivo, ci fa passare il tempo e ci fa felici. Perché avete in mente quanto faccia bene all’umore l’odore del pane appena…
SBRICIOLONA DI VERDURE
Questa e’ una ricetta davvero vincente, che potete personalizzare a vostro gusto e piacimento. Potete cambiare le verdure, aggiungere gli affettati. Cio’ che non cambiara’ sarà la sua bontà e squisitezza E per quanto possa sembrare difficile, questa SBRICIOLONA CON LE VERDURE e’ semplicissima da preparare. Pochi ingredienti, passaggi semplici e il gioco e’ fatto….
RAVIOLI CON RIPIENO DI BURRATA E SPECK
Se c’e’ una cosa di cui gli italiano vanno matti …dopo la pizza credo ci sia la pasta fresca. Tagliatelle, gnocchi, orecchiette, ravioli …una bonta incredibile che ci contraddistingue nel mondo intero. Farla in casa e’ più semplice di quello che credete. Bastano davvero pochi ingredienti e un po di fantasia per portare in tavola…
RISO NERO INTEGRALE CON GAMBERI E CREMA DI BURRATA E BASILICO
In questi giorni molto particolari quasi surreali la cucina e’ un piccolo rifugio sicuro. E allora approfittiamo per preparare dei gustosi piatti veloci, buoni e con un occhio alla leggerezza. Questo RISO NERO INTEGRALE CON GAMBERI E CREMA DI BURRATA E BASILICO e’ la fine del mondo …si prepara in fretta e con ingredienti semplici…
GNOCCHI DI PATATE CON VONGOLE
Quando arriva il week end abbiamo sempre voglia di cose buone, che ci facciano rilassare e stare bene. E proprio nel weekend possiamo preparare manicaretti e gustose ricette che in alcuni casi richiedono pochi ingredienti e molto meno tempo di quanto potreste credere. Questi GNOCCHETTI DI PATATE CON VONGOLE SGUSCIATE è proprio una di queste…
MALTAGLIATI CON SALMONE E GRANELLA DI PISTACCHI
Oggi propongo una ricetta semplice ma di grande gusto che potrete proporre durante le festività alla vostra famiglia ed ai vostri ospiti. L’abbinamento salmone – pistacchi e’ di una bontà unica e mettera’ d’accordo tutti ..anche i palati più esigenti . Questo primo si prepara velocemente e il procedimento e’ molto semplice ma allo stesso…
RICETTE DI NATALE
Il Natale e’ un momento unico, magico e speciale…e a renderlo tale e’ merito, tra le altre cose, di tutto il buon cibo che portiamo in tavola !! Lo so e’ un periodo molto impegnativo, ci vogliono sempre nuove idee, poi bisogna far la spesa, cucinare, pensare alla tavola, i colori, gli abbinamenti ….AIUTO !!!…
BUON APPETIT 