Per me cucinare significa prima di tutto sperimentare, creare, amare e rispettare le materie che portiamo in tavola. In cucina come nella vita ci vuole coraggio, un pizzico di incoscienza e tanta curiosità. Per questo amo tantissimo provare prodotti ed ingredienti in modi differenti e perchè no …azzardare e osare. Come nella ricetta che vi…
Autore: buonappetit
TIRAMISU’
Se vi dico di pensare al dolce più italiano tra tutti i dolci. A quale dolce pensate ? Senza dubbio alcuno a sua maestà : il TIRAMISU E’ il dolce più amato dagli italiani e dagli stranieri …e’ il dolce su cui ognuna di noi ha affossato dispiaceri e consolato cuori infranti !!! il dolce…
CHEESECAKE CON SALSA AI LAMPONI & FRAGOLE
Il Cheesecake e’ uno dei dolci più buoni e versatili che esistono. Si puo’ fare in mille modi, a caldo o a freddo. Cotto o crudo. Sicuramente il mio preferito e’ il cheesecake a freddo, senza uova. Si prepara in pochissimi minuti e si può farcire a proprio piacimento. La mia ricetta preferita e’ quella…
FAGOTTINI DI CREPES CON RADICCHIO E RICOTTA, SU CREMA DI PATATE E ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP EMILIO di @carandiniofficial.
Settembre e’ un po’ come gennaio. Si fanno progetti e si hanno buoni propositi, iniziamo quella dieta che da tanto rimandiamo, ci iscriviamo in palestra, troviamo il coraggio di iniziare un nuovo lavoro e perché’ no ..magari allargare la famiglia. Insomma dopo le vacanze estive rinasciamo un po’. Durante i mese estivi tutto viene rimandato…
PLUMCAKE CON PESCHE, YOGURT E SEMI DI CHIA
Breve riassunto del rientrato dalle ferie : casa da riordinare, lavatrici da fare e montagne di panni da stirare!! Quindi e’ urgente trovare un antidoto anti-depressione post vacanze …e il mio antidoto e’ una bella torta, soffice e profumata. E questo PLUMCAKE PESCHE, YOGURT E SEMI DI CHIA e quello che fa al caso…
TARTARE DI SALMONE CON AVOCADO E MANDORLE E CONDIMENTO BIANCO
Welcome August !! Ci siamo!! e’ arrivato ufficialmente il tanto sospirato mese delle vacanze, delle ferie e del dolce far niente. Quindi dimentichiamo l’orologio, dimentichiamo la sveglia, dimentichiamo il traffico ma non dimentichiamo di mangiare bene!! E per questo ci sono io a ricordarvelo suggerendovi delle incredibili ricette veloci sane e fresche che potete prepare in…
THE SUMMER ON THE TABLE
L’ estate e’ sicuramente la stagione più bella per organizzare feste, grigliate e cene con gli amici. Un aperitivo, un pranzo, una cena, una festa …ogni scusa e’ buona per invitare gente. Quindi che ne dite di imparare ad abbellire la vostra tavola ? Creare la giusta atmosfera, utilizzare i giusti materiali e colori. E’…
PORTA CANDELE
Che ne dite di fare in casa dei bellissimi porta candele a tema estivo?? Che ne dite di rendere la vostra tavola, la vostra terrazza, il vostro giardino ancora più bello con decorazioni semplici ma di grande effetto?… dimenticavo !! tutto rigorosamente low cost. Pensate sua impossibile? Beh vi dimostrerò che non solo è possibile…
TAGLIOLINI AL LIMONE
Oggi vi propongo una ricetta che profuma di estate. Un piatto tanto semplice quanto buono. Il suo colore giallo porta subito una ventata di allegria in tavola e il profumo che sprigiona è unico ed accativante. Fresco e leggero è un primo perfetto in estate. Si prepara in soli 5 minuti e vi assicuro che…
PANZEROTTI CON POMODORINI, MOZZARELLA DI BUFALA E ALICI SOTT’OLIO
L’estate e’ sinonimo di aperitivi, cene all’aria aperta, pic nic in spiaggia e amici ad ogni ora del giorno e della notte. Ed anche in cucina bisogna adeguarsi e fare cose semplici, veloci ma sfiziose e piene di gusto. Come questi panzerotti ripieni. Sono delle piccole bombe di sapore che potete preparare con ciò che…
BUON APPETIT 