Oggi vi propongo dei biscotti che non hanno bisogno di presentazioni o particolare descrizione…sto parlando dei COOKIES quelli veri made in USA ma ho fatto una variante alla classica versione , ovvero : COOKIES CIOCCOLATO BIANCO E MIRTILLI .
Sono la fine del mondo …io amo sgrannochiarli sul divano mentre guardo la mia serie tv preferita !!!
Sono semplicissimi da preparare e sono perfetti per una festa di compleanno , o una meranda accompagnati da una bella tazza di latte ….i bambini ne andranno matti
Quindi pochi discorsi e mettiamoci al lavoro !!! c’e’ una teglia di cookies che ci aspetta !!
Se volete provare la VERSIONE CLASSICA AL CIOCCOLATO : I COOKIES
INGREDIENTI
- 250 gr di farina
- 200 gr cioccolato bianco
- 100 gr di mirtilli freschi
- mezzo cucchiaino di bicarbonato
- 125 gr di burro
- 125 gr zucchero di canna
- 125 gr zucchero bianco
- 1 uovo
PREPARAZIONE
Prima di tutto iniziate a tagliare il cioccolato. Dovrete ridurlo in piccoli pezzetti. Lasciate da parte.
Prendete il burro e fatelo sciogliere in microonde o a bagno maria.
In un altro contenitore sbattete un uovo e aggiungete il burro precedentemente sciolto, amalgamate ed aggiungete lo zucchero di canna.
Mescolate bene e poi versate lo zucchero bianco. Amalgamate bene tutto
Adesso versate il bicarbonato nella farina e mischiate con il cucchiaino. Iniziate ad aggiungere poco alla volta la farina setacciandola con un colino a maglie strette. Lavorate con le mani fino ad incorporare bene tutta la farina ed ottenere un impasto abbastanza compatto.
Infine aggiungete le scaglie di cioccolato e i mirtilli nell’impasto e amalgamare tutto insieme.
Rivestite una teglia con carta da forno. Iniziate a formare delle palline di impasto più o meno della solita dimensione e posizionatele nella teglia.
Infornate in forno preriscaldato a 190º per 10 minuti. Le palline d’impasto si appiattiranno durante la cottura, quindi non toccatele. E non superate il tempo di cottura.
Sfornate, lasciate intiepidire e Buon Appetit
