COOKIES AL CIOCCOLATO BIANCO E MIRTLLI

Oggi vi propongo dei biscotti che non hanno bisogno di presentazioni o particolare descrizione…sto parlando dei COOKIES quelli veri made in USA ma ho fatto una variante alla classica versione , ovvero : COOKIES CIOCCOLATO BIANCO E MIRTILLI .

Sono la fine del mondo …io amo sgrannochiarli sul divano mentre guardo la mia serie tv preferita !!!

Sono semplicissimi da preparare e sono perfetti per una festa di compleanno , o una meranda accompagnati da una bella tazza di latte ….i bambini ne andranno matti

Quindi pochi discorsi e mettiamoci al lavoro !!! c’e’ una teglia di cookies che ci aspetta !!

Se volete provare la VERSIONE CLASSICA AL CIOCCOLATO : I COOKIES

INGREDIENTI

  • 250 gr di farina
  • 200 gr cioccolato bianco
  • 100 gr di mirtilli freschi
  • mezzo cucchiaino di bicarbonato
  • 125 gr di burro
  • 125 gr zucchero di canna
  • 125 gr zucchero bianco
  • 1 uovo

PREPARAZIONE

Prima di tutto iniziate a tagliare il cioccolato. Dovrete ridurlo in piccoli pezzetti. Lasciate da parte.

Prendete il burro e fatelo sciogliere in microonde o a bagno maria.

In un altro contenitore sbattete un uovo e aggiungete il burro precedentemente sciolto, amalgamate ed aggiungete lo zucchero di canna.

Mescolate bene e poi versate lo zucchero bianco. Amalgamate bene tutto

Adesso versate il bicarbonato nella farina e mischiate con il cucchiaino. Iniziate ad aggiungere poco alla volta la farina setacciandola con un colino a maglie strette. Lavorate con le mani fino ad incorporare bene tutta la farina ed ottenere un impasto abbastanza compatto.

Infine aggiungete le scaglie di cioccolato e i mirtilli nell’impasto e amalgamare tutto insieme.

Rivestite una teglia con carta da forno. Iniziate a formare delle palline di impasto più o meno della solita dimensione e posizionatele nella teglia.

Infornate in forno preriscaldato a 190º per 10 minuti. Le palline d’impasto si appiattiranno durante la cottura, quindi non toccatele. E non superate il tempo di cottura.

Sfornate, lasciate intiepidire e Buon Appetit

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