INGREDIENTI Per la FROLLA ALLA CANNELLA 300 gr farina 00 80 gr di zucchero a velo 150 gr burro freddo a pezzetti 2 tuorli 1 pizzico di sale 3 Cucchiai alla Cannella in Polvere In un piano di lavoro mettete la farina e fate un buco al centro. Versate in mezzo alla farina lo zucchero,…
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PASTA FROLLA per biscotti decorati
Ricette La frolla e’ alla base della pasticceria ma non si può utilizzare la stessa frolla per fare una crostata o per dei biscotti …tanto meno per dei biscotti decorati ovvero quei biscotti che dovranno essere decorati con glassa, pasta di zucchero, cioccolato marmellata ecc. Quando si decide di fare dei biscotti che andranno decorati…
CRUMBLE DI MELE
E’ il dolce preferito di mio marito e forse e’ per questo amo prepararlo, ma non solo per questo. Un altro motivo e’ la velocità’ con cui si prepara, pochi passaggi e poco lavoro danno vita ad un dolce buonissimo perfetto per grandi e piccini. Il crumble può essere di mele ma anche di pesche, pere,…
CROSTATA AI LAMPONI CON CREMA AL TIMO
Credo che questa sia una delle torte più buone che abbia mai fatto. E’ il mio Jolly. Da quando l’ho realizzata la prima volta…nonostante i miei dubbi ed incertezze, e’ stato un successo. Perché’ diciamo pure la verità’ …all’inizio ero assai scettica. Il timo in una crema? idea geniale in testa ma nella realtà’ ?…
BISCOTTI CUOR DI MELA
Ricette Avete presente quei biscotti che si sciolgono in bocca, sprigionando tutto il loro ripieno e sapore?? ecco questi sono i cuor di mela..morbidissima pasta frolla che racchiude un gustoso ripieno di mele. E’ quel tipo di biscotto che ti viene voglia di mangiare a colazione o a merenda con un caffè’ o un tea…
BUON APPETIT 