I BEFANI sono dei biscotti di frolla al profumo di arancia con tanti zuccherini sopra e sono una vera specialita’ della Versilia e Lucchesia fino ad arrivare in Garfagnana. Ticipi della tradizione periodo natalizio o meglio ancora della Befana. Si trovano in tutti i forni e pasticcerie della zona ma farli in casa e’ ancora…
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RAVIOLI CON RIPIENO DI BURRATA E SPECK
Se c’e’ una cosa di cui gli italiano vanno matti …dopo la pizza credo ci sia la pasta fresca. Tagliatelle, gnocchi, orecchiette, ravioli …una bonta incredibile che ci contraddistingue nel mondo intero. Farla in casa e’ più semplice di quello che credete. Bastano davvero pochi ingredienti e un po di fantasia per portare in tavola…
GNOCCHI PESTO E MAZZANCOLLE
Un primo piatto SUPER veloce SUPER buono e SUPER bello…della serie “anche gli occhi vogliono la sua parte” . La facilita’ e velocita’ con cui si realizza questo primo e’ sorprendente …e sono sicura che una volta realizzato diventerà uno dei vostri piatti preferiti…e farete un figurone ogni volta che lo porterete in tavola. Il…
BUON APPETIT 