Oggi vi porto un grande classico della cucina italiana: le POLPETTE AL SUGO DI POMODORO e questa ricetta e’ talmente facile e semplice che diventera’ un vostro best !!!

Io ho utilizzato la passata di pomodori 100% italiani di Pomi’ …densa e profumata e’ ideale 😙😙 !!

INGREDIENTI

• 500 gr di carne macinata ( manzo o mista)
• 1 uovo
• 100 gr di pangrattato
• 50 gr di parmigiano grattugiato
• 1 spicchio d’aglio tritato
• sale
• pepe
• prezzemolo fresco tritato
• olio di semi
• olio di oliva
• passata di pomodoro
• basilico fresco

PROCEDIMENTO

In una ciotola, mescolate la carne macinata con l’uovo, il pangrattato, il parmigiano, l’aglio, il prezzemolo, sale e pepe. Formate delle polpette della grandezza di una noce.

Scaldare un po’ d’olio in una padella e friggete le polpette fino a doratura o cuocete in forno a 180 gradi per 25 minuti.

Se friggete, scolatele su carta assorbente.

Adesso dedicatevi al sugo. In un’altra padella, soffriggete la cipolla tritata nell’olio d’oliva, aggiungete la passata di pomodoro, sale, pepe e basilico. Fate cuocere per 10-15 minuti.

Aggiungete le polpette al sugo, coprite e lasciate cuocere a fuoco lento per 20-30 minuti, finché non sono ben cotte. Servite con un po’ di basilico fresco e… buon appetito! 😋