TARTUFINI O PRALINE DI CIOCCOLATO BIANCO E COCCO

Se pensate che il detto “una tira l’altra” valga solo per le ciliegie, significa che non avete provato le praline o tartufini di cioccolato. Sono la fine del mondo. Hanno il potere di sciogliersi in bocca, sprigionando tutta la loro bontà’ in un esplosione di dolcezza. Adoro preparale e chi e’ intorno a me adora…

GANACHE DI CIOCCOLATO

Ricette La ganache di cioccolato e’ una crema di cioccolato, una crema senza farine, senza uova o aromi. E’ una delle basi più utilizzate in pasticceria. Da questa crema semplicissima nascono dolci che voi umani non potete neanche immaginare!!!!! E pensare che la leggenda vuole che sia nata per errore ( come molte ricette )…